Smakelijk!, de Belgische brasserie aan de zee in Monaco heeft een bijzondere verrassing voor haar gasten: de komst van Frites Atelier, het beroemde frituurconcept van de Michelin-sterchef Sergio Herman. Deze exclusieve samenwerking brengt de ambachtelijke kunst van de Belgische friet naar een geheel nieuw niveau, met verfijnde frietcreaties in een sfeervolle setting.

Frites Atelier, opgericht door Sergio Herman in 2016, heeft de friet gepromoveerd tot een gastronomisch gerecht. Met zorgvuldig geselecteerde aardappelen en een perfecte balans tussen krokant en zacht, biedt Frites Atelier een scala aan verrassende en smaakvolle toppings die de traditionele friet omtoveren tot een culinaire beleving.

Nieuwe frietcombinaties in Monaco
In Smakelijk! kunnen gasten genieten van exclusieve frietgerechten zoals:

- Geraspt rundvlees met chimichurri, gebakken uien en mayonaise

- Saffraanmosselen met aïoli

- Gekarameliseerde BBQ-varkensschouder

- Parmezaanse kaas met truffel

Elke hap is een uitnodiging om te genieten van de eenvoud van friet, gecombineerd met een moderne, gastronomische twist.

Smakelijk! – De Belgische brasserie aan zee

Smakelijk! opende in februari 2024 en is een Belgische brasserie aan de Franse Rivièra. Gelegen aan zee en geïnspireerd door traditionele Belgische gerechten, biedt het menu van chef-kok Alexandre Lamberet gerechten zoals gehaktballen in Luikse stijl en vol-au-vent. De toevoeging van Frites Atelier versterkt de Belgische flair van het restaurant en biedt een unieke ervaring die de Belgische keuken met een eigentijdse twist naar Monaco brengt.

Met deze samenwerking kunnen gasten genieten van een bijzondere culinaire ervaring, waar de Belgische traditie in friet en verfijning samenkomen in het prachtige Monaco.